P & T - Paper & Tea GmbH

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P & T : Die Teepflanze

Essen & Trinken

Umgangssprachlich bezeichnen wir Vieles als "Tee", was eigentlich gar kein Tee ist - wie Pfefferminz-, Kamillen-, oder Früchtetee. Dabei werden alle echten Tees aus einer einzigen Pflanze gewonnen, der Camellia Sinensis.

Dieser simple Busch ist die komplexeste Pflanze der Welt, mit über 700 unterschiedlichen Inhaltsstoffen, die je nach Produktion unterschiedlich stark zur Geltung kommen.

Alle sechs Arten des echten Tees entstehen aus dieser einen Pflanze (Weisstee, Grüntee, Gelber Tee, Oolong, Schwarztee und fermentierter Dunkler Tee), sie unterscheiden sich lediglich in der Art der Herstellung und Trocknung. Innerhalb dieser sechs Tee-Familien, finden wir 3000 bis 5000 unterschiedliche Variationen des puren Tees.

Und da dies noch nicht einmal Teemischungen miteinschließt, stimmen Sie uns sicher zu, dass die geschmacklichen Möglichkeiten der Camellia sinensis unendlich sind.
LERNEN SIE DIE TEEARTEN KENNEN >>
PU ER BAI YA N°103
WEISSTEE

Weißtee ist der am wenigsten verarbeitete Tee und hat den Prozess der Oxidation buchstäblich nur gestreift. Pu Er Bai Ya ist rein aus Knospen uralter Teebäume in Yunnan, und berauscht Ihre Sinne.
PU ER BAI YA KAUFEN >>
MIGHTY GREEN N°319
SENCHA

Nicht oxidiert, aber sorgfältig verarbeitet, gilt Grüntee in Asien als wahres Lebenselixier. Dieser Japanische Premium-Sencha aus sonnengereiften Blättern schmeckt grasig vollmundig.
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MUSE N°504
DARJEELING

Ob heiß oder geeist, ob pur oder mit Milch und Zucker: Schwarztee, die am stärksten oxidierte Sorte ist in aller Munde – und bietet das gleiche Spektrum gesundheitsförderlicher Inhaltsstoffe wie Grüntee.
MUSE KAUFEN >>
ZU ALLEN TEES >>
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About P & T | Über P & T

We are a Berlin-based company and pioneers of a worldwide growing movement for high-quality tea enjoyment. Since 2011 we have been working to create a stronger market awareness for good tea and a modern tea culture.

Wir sind ein Berliner Unternehmen und Pioniere einer weltweit wachsenden Bewegung um hochwertigen Teegenuss. Seit 2011 arbeiten wir dafür, ein stärkeres Marktbewusstsein für den guten Tee und eine moderne Teekultur zu schaffen.

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